迷迭香紅酒雞排的做法:
1.將片好之雞腿肉,以胡椒鹽及白酒醃15分,兩面沾薄薄麵粉.
2.起油鍋,將雞排煎至上色,再淋上紅酒進烤箱烤熟.
3.淋醬:另起一油鍋,爆香紅葱頭,加新鮮香菇,淋上紅酒.肉汁,
以小火燜煮4-5分.
4.烤好之雞排擺盤,上淋醬汁,以黃.綠節瓜.蕃茄及迷迭香裝飾就完成了.
做了這道料理當晚餐,全家吃得津津有味.
還可以變身為隔天的愛心便當呢!
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- Oct 03 Fri 2008 14:19
迷迭香紅酒雞排變身為愛心便當
迷迭香紅酒雞排的做法:
1.將片好之雞腿肉,以胡椒鹽及白酒醃15分,兩面沾薄薄麵粉.
2.起油鍋,將雞排煎至上色,再淋上紅酒進烤箱烤熟.
3.淋醬:另起一油鍋,爆香紅葱頭,加新鮮香菇,淋上紅酒.肉汁,
以小火燜煮4-5分.
4.烤好之雞排擺盤,上淋醬汁,以黃.綠節瓜.蕃茄及迷迭香裝飾就完成了.
做了這道料理當晚餐,全家吃得津津有味.
還可以變身為隔天的愛心便當呢!
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