小精靈的3C世界

"綜合海鮮披薩" 可以說是家中小孩的最愛.




材料: A:中粉400g 細砂糖15 鹽1t 即溶酵母5g 水215g
B:沙拉油15g

做法: 1.A拌成糰,加入B,攪拌至光滑且具有延展性.

2.基本發酵60分.

3.分割滾圓:@160gx4個 做成圓形.
或 @250gx2 做成烤盤大小+ @150gx1 做成圓形

4.桿成20cm直徑,鬆弛15分.或桿成烤盤大小.

5.披薩醬均勻抹在餅皮表面,放上洋葱絲.玉米粒.青豆仁.洋菇.

火腿丁.培根.花枝.鳯梨丁.黑橄欖. 披薩起士絲撒於表面.
(有什麼材料就放什麼材料)

6.最後發酵20分.

7.烤焙:210/220 烤15~20分.

8.出爐時,記得撒上義大利綜合香料及帕瑪森cheese粉

就是一道香噴噴的PIZZA了.