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這款月餅長得真的超級像番薯,
簡單的描述一下它的做法:
1.外皮是用日式月餅皮做的,內餡是用地瓜餡
2.分割:皮40g,餡60g
3.日式餅皮包住地瓜內餡,沾肉桂粉或巧克力粉
4.再斜切成兩等分
5.切面刷上蛋黃,並沾上黑芝麻
6.上下火各170度
好吃的燒蕃薯月餅就完成囉!!
吃起來的口感很特別,
很爽口,不油膩,入口即化,真是美味呀!
外面也很少看到有人在賣這種月餅!
眼睛看到的是蕃薯,
吃進去的卻是月餅,
讓人忍不住一口接一口.......
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